07 mars 2008
Tartes et tourtes
Dans la gamme livre de cuisine, j'ai craqué pour ce petit bouquin bien écrit sur les tartes et tourtes.
Froid ou chaud, c'est pratique savoureux, et complet comme repas, sucrées ou salées , a tout les coups on fait mouche!
Dans ce petit livre on y trouve notamment la célèbre recette de la tarte Tatin, Le prix: 4,99 euros seulement!
Quelques recettes :
Tarte citron amande
Tarte croustillante aux cerises
Tarte aux kiwis
Pie aux poires et aux amandes
Tarte crémeuse aux champignons
Tarte flambées aux trois fromages
tarte soufflées au comté
Tourte végétarienne
Critique perso:
J'ai particulierement apprécié qu'avant chaque recette on indique le degres de facilité ainsi que la tranche de prix de la recette et le temps de preparation
Dans ma bibliotheque culinaire le retour
J'aime bien acheté des livres, le hic, c'est que le rapport qualité prix parfois est limite quand je vois es livres de recette de tiramisu a 25 euros, ça me fait me hérisser le poil , tout cela par phénomène de mode en plus.
J'apprécie beaucoup les petits livres petits budgets, qui traitent d'un ou plusieurs sujet avec de jolies photos, c'est très importants les photos sinon vous ne savez pas que le hachis sur piloti na pas du tout la tete de votre purée que vous avez réalisé avec fierté rires.
J'ai donc acheté aujourdhui plusieurs livres sympa , sa se regarde facilement, et ca donne meme envie de s'y mettre!
Le 1er que je vais vous présenter est de Maraboutchef: recettes Minceur.
Je ne suis pas une fana des régimes loin de la, je voulais simplement allégé mes repas et rester dans des assiettes pleines et non a moitié remplies.
Voici donc la façade de ce livre:
On y trouve des recettes de bases, ainsi que des prêtes en 30 min pour le quotidien au boulot c'est idéal
Quelques recettes en vrac:
rouleaux d'agneau sauce pimentée
ballotin de poulet et champignon
charlotine framboises café
chips de mais
crème de mangue
galette de pomme de terres
gâteau cannelle pomme et citron
granité pétillant
lasagnes d aubergines
pains a la banane
08 janvier 2008
Recette Créoles
Dernièrement en flânant j'ai ramené ce tout petit bouquin , tout petit mais très rempli!
Pour 2,90 c'est un concentré de recettes des antilles:ou l'on visite la guadeloupe, la martinique, la reunion et la guyanne , une véritable visite culinaire ensoleillée!
On y trouve des grands classiques: Accras, achards de légume, chiquetaille de morue, dombrés, blanc manger, tourment d'amour et j'en passe.
si vous voulez un petit recueil qui tiens dans la main, il ne prendra pas de place dans la cuisine et pourra s'emporter partout!
06 janvier 2008
Dans ma bibliotheque culinaire
C'est mon premier article Cuisine ici.
alors en fait c'est pas vraiment une recette mais plutôt un livre pour lequel j'ai craquer.
J'apprécie depuis un bout de temps les macarons, bien avant cette folie du Macarons, j'adorais enfant en acheter a la boulangerie au collège, cependant cetais un luxe , car pour l'argent de poche ça faisais un ti trou dans le budget hihihi
Venons en a ce qui m'amène a faire cet article, j'ai lu pas mal de blog dont certains étais alléchants au sujet de macarons, par contre les recettes fastidieuse avec trois plaque pr cuire les macarons et j'en passe non merci!!!
En allant la Fnac hier je suis tomber sur : Leçon de cuisine par SEBASTIEN SERVEAU.
Déjà le monsieur est un grand chef pâtissier dans une célèbre école , ensuite il a une bonne tête ça joue psychologiquement mdr
le livre a une belle couleur et des la premières pages on ne pense qu'a une chose se mettre au fourneau, car se monsieur vous met tout de suite en confiance et les photos sont magnifique, attention ce n'est pas le genre de livre ou vous trouverez des recettes super dures ou vous ne trouverez jms les ingrédients et avec des photos superbes mais décourageante rires
du coté de ce bouquin on entre vite dans le vif du sujet: les différents ingrédients et des images en pas a pas pour chaque recettes! ainsi aucun risque de ce poser la question euh c'est bien ce que je fais la?
on passe du macaron de base au gâteau aux macarons.
A la fin du Livre il y a des petites liste a détacher se sont les liste de courses pr chaque recette du livre! :D trop utile!
en un Mot si vous voulez vous lancer avec une belle base, foncez il ne coûte que: 9, 90 euro!
